LeguBacon

Descripción

Topping delicioso y saludable tipo bacon, cien por cien vegetal. Posee alto valor nutritivo, alto contenido en proteínas y en fibras y bajo contenido en grasas. Es muy fácil de preparar, presenta alto rendimiento y se conserva a temperatura ambiente.

Ingredientes

Legumbreta Fina (harina de soja no OGM desgrasada, harina de arroz y harina de alubia), ajo, sal, aroma de humo y remolacha.

Preparación

Añadir el contenido de la bolsa (200 g) en 400 ml de agua y remover a fuego medio durante 2 minutos.

Información nutricional por 100 g

Valor energético	293	kcal
Valor energético	1225	kJ
Grasas	2,75	g
De las cuales saturadas	0,02	g
Hidratos de carbono	35	g
De los cuales azúcares*	1,16	g
Fibra alimentaria	16	g
Proteínas	48	g
Sal	1,6	g

 

* Contiene azúcares naturalmente presentes.

Aminograma por 100 g de proteína

L-lisina	6,4	%(m/m)
L-isoleucina	4,9	%(m/m)
L-leucina	8,2	%(m/m)
L-fenilalanina	5,3	%(m/m)
L-treonina	4,4	%(m/m)
L-alanina	4,6	%(m/m)
L-prolina	5,1	%(m/m)
L-cisteína	0,4	%(m/m)
L-arginina	7,3	%(m/m)
L-tirosina	1,6	%(m/m)
L-valina	5,2	%(m/m)
L-metionina	1,2	%(m/m)
Ácido Aspártico	12,8	%(m/m)
L-serina	5,2	%(m/m)
Ácido Glutámico	20,1	%(m/m)
L-glicina	4,5	%(m/m)
L-histidina	2,7	%(m/m)