Ingredientes:

  • 2 tortillas de maíz
  • 2 filetes Beef Bean
  • Caldo Vegetal
  • Hojas de espinacas
  • 1/4 Pimiento rojo y 1/4 Amarillo
  • 1/2 Cebolla media
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa vegana

Preparación:

Hidratar el Beef Bean en agua hervida con caldo vegetal por 5 minutos. Escurrir el agua en exceso y cortar en tiras. Cortar la cebolla y pimientos en tiras largas. En una sartén, dorar la cebolla con los pimientos en aceite y echar las tiras de Beef Bean, dejar en fuego medio por 3 minutos, después reservar. Al medio de la tortilla, echar el preparado sobre un fio de mayonesa vegana, de manera a que los ingredientes se a un mismo sentido al largo de la tortilla. Enrollar la tortilla y para para hacerlo más práctico, cerrar con un palillo.

Buen provecho